朝の貴重な時間

モーニングルーティンとして、

粉コーヒーをカップに入れるという作業があります。

粉を挽くことまではこだわりがある訳ではないのですが、

昔はインスタントコーヒーを飲んでいたのですが、

コーヒーを粉から入れるようになってから、

その味の違いが分かるようになってこれにハマっています。

粉はモカと他のメーカーのブレンドを混ぜたもの。

コーヒーメーカーで作っていたのですが、

何だかお湯の入れ方にこだわりを持つようになってからこうです。

お湯に少しお水を混ぜて７０度〜８０度にしてから、

２０秒蒸らした後（その間に牛乳をカップに入れてレンジに温める準備をします）

ゆっくりと少ないお湯を注ぎながら、十分ゆっくりとコーヒーが落ちてくるのを待ちます。

そして、淹れ落ちる寸前に２０秒、牛乳を50mlレンジで温めて完成。

少しブラックコーヒーで飲んでから、

温めた牛乳を入れて飲む瞬間がなんとも言えない幸せです

一種の朝のマインドフルネスになっています。

精神的な元気の秘訣ですかね